Достаточно молодой ресторан открылся в Лимоне суль Гарда (Limone sul Garda) в 2104 году. Усилиями ресторатора Джанпаоло Марколла и шефа Исидоро Консолини кантина стала популярной и одной из самых посещаемых в городе.

Главенствующее преимущество отдано региональным продуктам – свежей озерной рыбе, зелени, растущей на горе Монте Балдо, овощам с местных огородов, мясу от лучших поставщиков. В кантине пекут свежий домашний хлеб, готовят десерты и подают хорошие вина. Для гостей меню в двух вариантах: дегустационное и «a la carte». Одной из особенностей кантины является именно дегустационное меню. Оно меняется каждый день, предлагая посетителям новые вкусы и сочетания.

Здесь можно отведать креветки в картофельной панировке с салатом из экзотических фруктов, ньокки в фондю из сыра пекорино, филе мерлузы с куркумой и розовым перцем, домашнее мороженое. Изысканный вкус блюд и бесконечная фантазия шеф-повара никого не оставят равнодушным.

La Cantina del Baffo – прекрасное место для обеда или ужина с озерной панорамой, не уступающее по уровню мишленовским ресторанам.